Paleo knækbrød

Ingredienser:

2 dl. hørfrø

1½ dl. græskarkerner

1 dl sesamfrø

1 dl solsikkekerner

1-2 tsk. salt

1½ dl. koldt vand

1 æg

Så blander du det hele sammen i en skål og lader den hvile i en times tid. Du skal ikke være nervøs for, at dejen virker våd. Hørfrøene suger nemlig  væsken. Klat herefter massen ud på en bageplade, ikke alt for tyk, så den kan blive sprød. Jeg bruger en dejskraber til at klatte den ud med, og det fungerer fint. Bages i 2 timer ved 125 grader.

Tip: Lav nogle riller i massen, så du har nemmere ved at skære knækbrødet ud, uden at den knækker. 

Velbekomme:-)

Et par billeder efter jeg første gang lavede dem. Rent ud sagt, så smagte de skide godt:-)
Min familie var vilde med dem. Så det er bestemt ikke sidste gang jeg laver dem!